10 AVANTAGES DU GINGEMBRE
Le gingembre est parmi les épices/racines les plus saines (et les plus délicieuses) de la planète. Le gingembre est l’un des rares «superaliments» réellement digne de ce terme.
Je l’utilise aussi souvent que possible.
Je commence ma journée avec un thé au gingembre-citron-miel tous les matins (depuis mon retour d’Inde).
Le gingembre est rempli de nutriments et de composés bioactifs qui ont de puissants avantages pour votre corps et votre cerveau. C’est une excellente source de vitamine C et B6, de magnésium, de manganèse et de potassium.
Il est assez facile de l’ajouter aux plats et aux boissons; il donnera immédiatement à tout plat de la saveur. Le gingembre peut être utilisé frais, séché, en poudre, sous forme d’huile ou de jus … il est bon dans toutes ces formes !
1- Est un anti-inflammatoire: C’est la raison pour laquelle tant de personnes atteintes d’arthrite le consomment car cela améliore leur mobilité.
2- Aide à la digestion: Le gingembre semble accélérer la vidange de l’estomac, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’indigestion et d’inconfort gastrique.
3- Réduit les vertiges/nausées: Ceci s’applique au mal de mer, aux nausées liées à la chimiothérapie, aux nausées après la chirurgie et aux nausées matinales.
4- Atténue les courbatures et les douleurs: Le gingembre a été reconnu pour être efficace contre la douleur musculaire induite par l’exercice. Il n’a pas d’impact immédiat, mais peut être efficace pour réduire la progression de la douleur musculaire au jour le jour.
5- Est un antioxydant: Il peut aider à décomposer l’accumulation de toxines dans vos organes.
6- Améliore les maladies cardiaques: Il a été démontré que le gingembre réduit le taux de sucre dans le sang et améliore les divers facteurs de risque de maladie cardiaque chez les patients atteints de diabète de type 2.
7- Adoucit les douleurs menstruelles: Le gingembre semble être très efficace contre les douleurs menstruelles lorsqu’il est pris au début de la période menstruelle. Il peut réduire la douleur aussi efficacement que les médicaments.
8- Réduit le cholestérol: Le gingembre peut entraîner des réductions significatives du taux de cholestérol LDL et de triglycérides sanguins.
9- Empêche le cancer: L’extrait de gingembre a été étudié comme traitement alternatif pour plusieurs formes de cancer. Les propriétés anticancéreuses sont attribuées au 6-gingérol, une substance que l’on retrouve en grande quantité dans le gingembre cru.
10- Améliore les fonctions cérébrales: Des études suggèrent que le gingembre peut protéger contre les dommages liés à l’âge et au cerveau. Il peut également améliorer la fonction cérébrale chez les femmes âgées.
